3月31日，蓝山县市场监督管理局深入塔峰镇第四完小，开展食品卫生指导工作。

蓝山县市场监督管理局执法人员与四完小相关负责人进行了深入交流，详细了解学校食堂的运营模式、供餐流程以及食品安全管理现状。执法人员针对食堂食品安全管理制度的落实情况，从食品原料采购、储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等各个环节，进行了细致入微的检查和指导，并对学校食堂存在的不合理布局和设施提出了详细的整改要求。

四完小相关负责人表示，此次蓝山县市场监督管理局的指导工作具有很强的针对性和指导性，为学校进一步加强食品安全管理提供了清晰的思路和方法。下一步，学校将以此次指导为契机，持续强化食品安全管理，严格落实各项食品安全制度，不断提升学校食堂的食品安全保障水平。